桂圓紅棗茶

◎適用對象：對於「虛寒型」體質的朋友有幫助（常見為面色蒼白、手腳冰涼、怕冷明顯、有貧血傾向的女性）。

◎功效：補血益氣，養顏美容，溫暖腸胃、子宮。

◎飲用季節：大多建議於冬天飲用，夏天較不合適（因為天氣過熱，飲用過多容易引發上火症狀）。但是如果本身屬於「虛寒性體質」的朋友就不用限制。

◎禁忌對象：火氣大或容易上火者飲用過多，會有口乾、咽乾痛等現象。感冒咳嗽者應避免喝。

◎材料：桂圓肉20克、紅棗10顆（比例可以自行斟酌調整）。

◎沖泡方法：

1.將紅棗洗淨，捏破或切開備用。

2.將捏破的紅棗及桂圓肉加入500ml的水，先用大火煮沸後，再以小火煮約3-5分鐘即可。

3.放涼後即可飲用，紅棗、桂圓均可食用。

ps(1)：桂圓、紅棗均有甜味，不建議加糖，或僅加入少許紅糖。
ps(2)：桂圓、紅棗均偏甜，可加入少許薑片或薑汁提味。

◆桂圓：別名龍眼，又稱「益智」，性溫、味甘，有補心脾，益氣血的功效，是傳統上常運用的補血藥之一，對於氣血不足引起的倦怠乏力、面色萎黃、少氣自汗等症皆可使用。

◆紅棗：又稱「大棗」，性溫、味甘，能補中益氣、養血生津，是一種很常見的藥材，現代人幾乎當成食材運用，對於血虛所導致的頭暈眼花，或是脾胃虛弱導致的身體疲勞、倦怠皆有幫助。

裕安中醫診所 院長 鄭昌賢醫師  

食物的寒熱屬性- 熱性食物

一、熱性食物：

◎辣椒、胡椒、花椒、沙茶醬、大蒜、薑、蔥、茴香、肉桂、八角、龍眼、荔枝、炒花生。

◎龍眼、荔枝、榴槤、酪梨、巧克力、可可、咖哩。

◎麻油雞、羊肉爐、薑母鴨。

◎所有燒烤、油炸食物。

注意事項：

※有過敏體質者要避免牛奶和乳製品(乳酪、奶油)，牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元凶(可以豆漿取代每天早餐喝的牛奶)。

※易反覆念珠菌感染者，須禁絕所有甜食與含糖飲料。

※易胃酸過多者，忌食過油、過甜、飲料、菸、酒，宜少量多餐。

※中藥與西藥須間隔一小時服用，兩包中藥服用時間至少間隔三小時。

食物的寒熱屬性- 溫性食物

一、溫性食物：

◎水煮花生、韭菜、芫荽、九層塔、黃豆、納豆、洋蔥、馬鈴薯、紫蘇。

◎釋迦、黑芝麻、葵花子、南瓜子、松子、普洱茶、糯米、紅棗、糖炒栗子、黑糖。

◎羊肉、牛肉、鹿肉、蝦、鱔魚。

食物的寒熱屬性- 平性食物

一、平性食物：

◎黃豆芽、香菇、金針、木耳、竽頭、玉米、番薯、薏仁、碗豆、扁豆、紅蘿蔔、秋葵、蓮子、山藥、蕎麥、麵粉、南瓜。

◎芭樂、蘋果、葡萄、柳丁、烏龍茶。

◎海參、豬肉、雞肉、魚肉。

 

 

食物的寒熱屬性- 涼性食物

一、涼性食物：

◎豆腐、冬瓜、捐瓜、絲瓜、空心菜、波菜、包心菜、小白菜、大白菜、茄子、番薯葉、甜菜、蘆筍、百合、蓮藕、海帶、牛蒡、綠豆。

◎番茄、香蕉、奇異果、百香果、檸檬、水蜜桃、蓮霧、楊桃、櫻桃、草莓、木瓜、枇杷、蔓越莓、柿子、李子、鳳梨、甘蔗、蜂蜜、愛玉、仙草。

◎鴨肉、鵝肉、烏賊、海蜇皮、蜆、蛤、螺、鱉。

食物的寒熱屬性- 寒性食物

一、寒性食物：

◎任何冰品、飲品。

◎生菜沙拉、白蘿蔔、苦瓜、茼蒿、台灣芹菜、竹筍、筊白筍、生小黃瓜、小麥草、蘆薈。

◎西瓜、香瓜、哈密瓜、水梨、火龍果、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、桑葚。

◎螃蟹。

注意事項：

※有過敏體質者要避免牛奶和乳製品(乳酪、奶油)，牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元凶(可以豆漿取代每天早餐喝的牛奶)。

※易反覆念珠菌感染者，須禁絕所有甜食與含糖飲料。

※易胃酸過多者，忌食過油、過甜、飲料、菸、酒，宜少量多餐。

※中藥與西藥須間隔一小時服用，兩包中藥服用時間至少間隔三小時。